La línea Gran Reserva Cuvée está conformada por los vinos de mayor calidad, donde la viña ha puesto un cuidado muy especial, tanto en el origen de la uva, que proviene siempre de las mismas parcelas y que es cuidadosamente seleccionada en base a profundos estudios que han abarcado más de cinco años, como en el proceso de elaboración. La cosecha es realizada de forma manual y en bodega la uva es seleccionada cuidadosamente, realizándose rigurosos controles de fermentación y un manejo extremadamente delicado de la madera (guarda en barricas).
Este Gran Reserva Cuvée Cabernet Sauvignon del Valle de Rapel, tiene un aroma armónico, complejo, frutoso e intenso. Destacan notas de mora negra y de frutas rojas maduras, arándanos, mermelada de mora, flores de violeta, chocolate, notas tostadas, cuero, especias.
El sabor es de muy buen ataque y con taninos muy dulces y sabrosos. En boca es redondo, de muy buena concentración, voluminoso, suavemente especiado, gustos de chocolate negro, mocca, confitura y canela. Es un vino de gran persistencia y fineza. Su retrogusto es potente y complejo.
Ideal para acompañar carnes asadas como cerdo, vacuno, cordero al palo, empanadas, quesos fuertes como Roquefort, aves de caza muy bien condimentadas, riñones al jerez y paella.
VITACURA 2670, PISO 16, VITACURA, SANTIAGO, CHILE | TEL: +56 2 2476 5300
